Dieta dla mózgu na pamięć i koncentrację

Brak koncentracji i spadek energii to mogą być oznaki przemęczenia, ale mogą też świadczyć o nieodpowiedniej diecie. Tylko odpowiednio zbilansowane posiłki zapewnią prawidłową pracę mózgu. Narząd ten potrzebuje przede wszystkim mnóstwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, przeciwutleniaczy, cynku, witamin z grupy B i dobrego białka. Za "paliwo" w tym wypadku robią węglowodany złożone oraz woda.

Dlatego podstawą naszego żywienia powinny być ryby, takie jak łosoś, tuńczyk czy sardynki. Niezbędne są również źródła białka, czyli np. białe chude mięso oraz źródła roślinne, do których należą tofu i nasiona roślin strączkowych. Do diety warto także dodać takie produkty jak jaja, awokado, szpinak, owoce jagodowe, brązowy ryż, komosę ryżową, kaszę gryczaną, płatki owsiane, orzechy oraz nasiona.

Na mózg pozytywnie również wpływają zioła i suplementy. Dla przykładu miłorząb japoński poprawia krążenie mózgowe i pamięć, a cholina usprawnia funkcjonowanie tego organu, bystrość umysłu i stan układu nerwowego. Źródłami tej ostatniej substancji są soja, orzechy, ryby, zwłaszcza sardynki. Ważnym elementem jest również lecytyna, z której w 20 proc. składa się mózg. Znajdziemy je w jajach, nasionach, pełnym ziarnie, soi i innych nasionach roślin strączkowych oraz w orzechach.

Jednak jeśli chcemy cieszyć się bystrością umysłu, powinniśmy wyeliminować z diety niektóre produkty. Na liście znalazło się jedzenie i picie, które zazwyczaj uważamy za pobudzające. Należy do nich kofeina, cukier, czekolada, tłuszcze trans i alkohol.