5 szkodliwych substancji w produktach spożywczych

Zobacz zdjęcie w pełnym rozmiarze

To sól kwasu azotawego i sodu. Jest stosowany do wzmacniania smaku i koloru, a także przedłużania trwałości produktów spożywczych. Znajdziemy go m.in. w hot-dogach, hamburgerach, wędlinach. Nie jest zaliczany do substancji szkodliwych, ale jego dzienna ilość spożycia nie powinna wynosić więcej niż 0,06 mg na kilogram masy ciała. E250 w połączeniu z innymi produktami powstałymi w procesie trawienia może tworzyć rakotwórcze nitrozaminy, a w połączeniu z hemoglobiną może prowadzić do zatrucia organizmu.

Autor: pixabay.com