12 wskazówek dla wegetarian
7. Używaj tłuszczów roślinnych
Zobacz zdjęcie w pełnym rozmiarze 
Zawierają one nienasycone kwasy tłuszczowe, prowitaminę A i witaminę E. Wybieraj oleje tłoczone na zimno. Do smażenia wybieraj olej rzepakowy i oliwę, bo kukurydziany, słonecznikowy i sojowy łatwo się utleniają i tracą swoje wartości. Wszystkich można używać na surowo, np. do sałatek.
