5 mitów dotyczących zdrowego odżywiania
Cukier brązowy jest zdrowy
Zobacz zdjęcie w pełnym rozmiarze 
Cukier brązowy to nic innego, jak cukier biały, ale z dodatkiem melasy. Jest ona usuwana w procesie produkcji cukru białego jako produkt uboczny. Sama melasa ma wartości odżywcze – zawiera m.in. wapń, fosfor, cynk czy żelazo oraz witaminy z grupy B i jest zdrowsza niż cukier. Jednak cukier brązowy jest tak samo szkodliwy jak biały. Producenci często też pod hasłem brązowego cukru ukrywają zwykły biały cukier „pokolorowany” na brązowo karmelem.
